面条是大家都离不开的一道主食,做法多种。香椿是一道季节性非常强的食材,平时吃不到,只有春天那么短暂的几天可以吃到,而且是天然形成的,香椿与拉条子搭配在一起,香气扑鼻,酸辣味美。
羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。古称"羊羹",西北美馔,有诗云:“原汤优汁味鲜美,去寒暖胃添精神。”在运城盐湖区,我们也能吃到正宗的羊肉泡。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲。